Cucina russa
La cucina è parte integrante di ogni cultura. In Russia si dice “Путь к сердцу мужчины ведёт через его желудок” – la via verso il cuore di un uomo passa attraverso lo stomaco. Io vorrei interpretare questo detto e dire: la via verso la cultura di un paese passa attraverso la sua cucina.
Tanti elementi influenzano la cucina di un paese, la posizione geografica, la storia, le tradizioni, le credenze religiose e tanto altro.
Quindi vi propongo di conoscere meglio la cultura russa anche attraverso la cucina.
Nelle ricette tanto dipende dalla materia prima, che è diversa da paese a paese.
Ma noi proveremo a cucinare i piatti russi utilizzando ingredienti che si possono trovare nei negozi italiani.
Ovviamente nella cucina russa, come in tutti i paesi, ci sono diverse ricette di uno stesso piatto e ogni famiglia ha i suoi segreti. Io vi propongo le recette mie, della mia famiglia e dei miei amici.
Proviamo insieme e vediamo cosa riusciamo a fare!
Buon appetito!
Panna acida veloce
Cuciniamo con Mi govorim Сметана на скорую руку Non si può immaginare la cucina russa senza la smetana. Non è...
Leggi più
Panna acida
Cuciniamo con Mi govorim Сметана La panna acida, in Russo сметана, si usa molto nella cucina Russa. La si può...
Leggi più