Cucina russa
La cucina è parte integrante di ogni cultura. In Russia si dice “Путь к сердцу мужчины ведёт через его желудок” – la via verso il cuore di un uomo passa attraverso lo stomaco. Io vorrei interpretare questo detto e dire: la via verso la cultura di un paese passa attraverso la sua cucina.
Tanti elementi influenzano la cucina di un paese, la posizione geografica, la storia, le tradizioni, le credenze religiose e tanto altro.
Quindi vi propongo di conoscere meglio la cultura russa anche attraverso la cucina.
Nelle ricette tanto dipende dalla materia prima, che è diversa da paese a paese.
Ma noi proveremo a cucinare i piatti russi utilizzando ingredienti che si possono trovare nei negozi italiani.
Ovviamente nella cucina russa, come in tutti i paesi, ci sono diverse ricette di uno stesso piatto e ogni famiglia ha i suoi segreti. Io vi propongo le recette mie, della mia famiglia e dei miei amici.
Proviamo insieme e vediamo cosa riusciamo a fare!
Buon appetito!
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